中國茶詩與文人茶道生活

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Title:	中國茶詩與文人茶道生活
Authors:	顏鸝慧
Contributors:	人文藝術教學中心
Keywords:	茶詩、文人、茶道生活
Date:	2008-12
Issue Date:	2010-03-30 15:34:29 (UTC+8)
Abstract:	飲茶的起源，歷來眾說紛紜，根據文獻資料顯示，在唐代之前，飲茶只是一種區域性的生活風俗。然西漢時已有可靠的飲茶文獻紀錄。到了中唐（8世紀中葉），飲茶風氣大盛，成了「比屋之飲」，茶葉產銷盛況空前，茶文學作品亦急劇驟升。嗜好茶飲的詩人僧客大多有吟哦「茶」的詩作，並積極提升了茶文化的內容。從中唐開始，品飲習慣深入了文人生活，也連帶影響文人創作的取材及表現方式，與茶有關的文學作品不斷出現，總計唐代茶詩就有七百多首。經宋代、明代、清代更是代代興盛，飲茶成了文人生活的一部份。而茶詩更在整體詩歌中展現一種與眾文學不同的特點，即相比於其它類型的詩作，茶詩展現了一種與眾不同的「趣味」。從茶詩的趣味中，歷代文人的茶道生活演義於其中。從歷代文人品飲茶經驗，他們以茶為題材，舉凡茶的型態、特性、生長環境，以及茶在人文生活中所扮演的的角色，都成了文人刻畫的對象。文人表達從事茶藝生活的一切，在備茶及煮飲過程細細品味，從炙茶、碾茶、羅茶到備水、起火、煮水調鹽、投茶、育華、分茶、品飲，甚至潔器及貯存器具，每一個步驟，鉅細靡遺，「品茶」不僅滲入文人的生活裏，也躍升為文人心中一種心靈上的享受及體驗，從唐代、宋代、明代、清代，品茶成了讀書人重要的寄託，「茶文學」裏深刻地反映了歷代文人的茶道生活。
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