扁桃斑鳩菊與金鈕扣萃取物之活性分析

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Title:	扁桃斑鳩菊與金鈕扣萃取物之活性分析
Authors:	李其融
Contributors:	化學工程與材料科技系
Keywords:	索式萃取、液熱法、超臨界萃取
Date:	2019-10-31
Issue Date:	2020-02-12 11:26:00 (UTC+8)
Abstract:	扁桃斑鳩菊與金鈕扣是兩種常見的藥用植物，常被當作傳統藥用與蔬菜食用，扁桃斑鳩局據稱具有治療瘧疾，糖尿病、腹瀉、腸胃不適、皮膚病等療效，而金鈕扣在民間則廣泛使用在治療牙疼，腸胃不舒服，其中也含有許多如抗瘧疾、消炎、抗真菌、抗細菌、止痛等活化成分。本研究為探討扁桃斑鳩菊的葉片與金鈕扣花與葉子中所含有效成分，其與坊間所稱之保健食品之關聯性及如何以適當方式萃取此些成分。此外，萃取條件及分析方法與程序的建立更為本研究的重點，可藉所得數據分析探討使用何種方法可獲得最高的有效成分含量。在本計畫中，我們將會利用一般的熱液震盪、索式萃取、液熱法萃取與超臨界萃取來分別萃取本研究的目標植物。其萃取液將針對我們感興趣的幾種活化因子的含量進行分析，以了解在何種萃取?何種條件之下能對特定的因子有最好的萃取效率。此外，我們將萃取液針對特定活化因子而製備成一些具發展價值的產品，在製備過程哩，我們將加入一些文創要件在產品與包裝設計上。期望能將化工產品能與文創發展有更緊密的結合。
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